Estamos
en época de comuniones y me temos que muchas de ellas pasadas por agua,
al menos aquí en el sur. Os enseños una muestra de tarta y galletas que
hice los días pasados. La tarta de nuestro vecino Álvaro, la hice con
bizcocho Madeira Sponge Cake rellena de ganaché de chocolate con leche
en algunas capas y otras en ganaché de chocolate blanco teñido en azul celeste. También le hice galletas similares a las que os enseño
hoy, junto con algunas en forma de camiseta del Real Madrid. Lástima que
de esto último no tengo fotos porque quedaron monísimas sobretodo por
que iban acompañadas de unas etiquetas que diseñamos especialmente para
él. A ver si su madre guarda alguna, y consigo que me la deje para
fotografiarla.
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